Il Menu

ANTIPASTI

Baccalà Mantecato

Sarde in saor

Gallina in dolcegarbo

Formaggio Bastardo in crosta di speck con funghi e polenta

Tortino di ricotta agli spinaci su salsa al pomodoro fresco

Lonzina di maiale al Torcolato con pomodori verdi marinati

Tartar di chianina Km.0

PRIMI PIATTI

Pasta e Fagioli

Bigoli in salsa di acciughe

Gnocchi di patate al Ragù di coniglio e piselli freschi

Tortelli ripieni con erbette su salsa di cipolle dolci

Lasagnetta con asparagi, prosciutto cotto e formaggio affumicato

Gnocchi di patate al pomodoro

SECONDI PIATTI

Baccalà alla Veneta

Seppie in umido con polenta

Brasato di guancia di maialino su polenta di zucca

Trippa alla vecchia maniera

Selezione di Formaggi

Tartar di chianina Km.0

Fegato di vitello alla veneziana

CONTORNI

Verdura cotta

Fagiolini

Zucchine

Contorno misto

Insalata mista

DESSERT

Semifreddo allo zabaione con salsa al cioccolato

Tortino cioccolato pere e peperoncino

Rovesciata di Mele con crema al Calvados

Latte in Piedi con salsa all'arancia

La Crème Caramel

Il nostro Tiramisù

Tortino al pistacchio con cioccolato bianco e frutti rossi

La Zuppa Inglese